L'Oise Agricole 26 novembre 2021 a 09h00 | Par Lucie Debuire

La filière régionale prend son destin en main

La filière laitière bio vit une crise depuis quelques semaines laissant penser qu'une baisse de la consommation serait amorcée. Structurelle ou conjoncturelle ? Qu'importe, la filière régionale a décidé d'organiser les assises de l'élevage bio le 10 novembre à Saint-Laurent-Blangy (62) pour agir.

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Des inquiétudes quant à l'avenir de la filière lait bio.
Des inquiétudes quant à l'avenir de la filière lait bio. - © L.B.

Crise structurelle ou conjoncturelle ? Telle est la question que se posent actuellement les producteurs de lait bio. En effet, il y a quelques semaines, les collecteurs et transformateurs ont annoncé une production suffisante par rapport à la demande. Avec, pour conséquence, une chute des prix. «Une petite crise qui donne un signal fort à la filière laitière bio», prévient Mickaël Poillion, administrateur à Bio en Hauts-de-France à l'occasion des assises de   [...]

 

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