Agriculteur depuis le 1er novembre 2013, associé en Gaec depuis un an avec sa compagne Émilie Blanchard, au domaine de Breu situé sur la commune de Haut-Bocage, Kévin Redondaud est éleveur de bovins charolais destinés à l'engraissement, en agriculture biologique. Installé sur une SAU de 208 hectares dont 50 hectares sont en culture dont 30 hectares de blé meunier destinés à la vente, le reste étant réservé aux besoins du cheptel. Une alimentation principalement composée de triticale et de pois, en méteil grain, à destination des soixante vaches à vêler et des cinquante bêtes menées à trois ans.

Avez-vous atteint l'autonomie fourragère ?
Kévin Redondaud : Oui et je n'ai jamais acheté d'aliment depuis que je suis installé. Nous sommes autonomes en concentrés et en fourrages.

Quel système avez-vous mis en place ?
K. R : Nous avons mis en place des cultures de méteils et des semis de prairies temporaires multi-espèces. Et pour assurer le pâturage ou l'affouragement estival nous avons introduit le sorgho fourrager multi-coupe.

Avez-vous eu des incidences quant aux sécheresses de ces dernières années ?
K. R : Oui, pendant ces périodes j'ai été obligé d'acheter un peu de fourrages tout de même.

Comment avez-vous pallié à cette difficulté ?
K. R : Nous nous sommes agrandis lors de l'installation de ma femme, ce qui a permis d'assurer un peu plus l'autonomie alimentaire. Nous n'avons pas diminué les bêtes mais nous avons augmenté les hectares !