L'Allier Agricole 08 avril 2014 à 08h00 | Par M.Renaud

Varennes-sur-Allier - Éleveurs et acheteurs au diapason

54 éleveurs ont sorti leurs meilleurs animaux de boucherie (220 présentés) pour le concours du 4 au 6 avril dernier. Avec des animaux d’une grande qualité et des ventes au rendez-vous, le concours affiche cette année encore une belle réussite.

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Éleveurs, acheteurs et juges le savent : Varennes-sur-Allier n’est pas un concours tout à fait comme les autres.

Avec 220 animaux présents cette année, Varennes affiche comme toujours un effectif important. Tous soigneusement sélectionnés et capables de répondre aux critères de sélection des animaux de boucherie (le concours étant reconnu par la Fédération nationale des concours des animaux de boucherie, FNCAB). La légère baisse affichée cette année du côté des effectifs est simplement due au calendrier et à la conjoncture de la
viande : « Pâques tombe, cette année, très tard, commente Jean-Claude Péronnet, président du concours. Ainsi, un bon nombre d’éleveurs ont déjà vendu en ferme ou sur les autres concours profitant des cours de la viande assez cléments ». Pour autant, le prestige de Varennes n’altère pas la motivation des éleveurs à venir présenter leurs toutes meilleures recrues.

Mâles


Grand prix d’honneur
du charolais :
Bruno Malhuret de Saint-Gérand-le-Puy
Grand prix de la Ville
de Varennes : Pierre Imbert de Saint-Gérand-le-Puy
1er Prix d’honneur :
Eric Mivière, Saint-Forgeux L’Espinasse
2e Prix d’honneur :
Frère Santiana, Chézy
Prix d’honneur Label : Eric Mivière, Saint-Forgeux L’Espinasse
Prix d’honneur Label: Daniel et Michel Jeudy, Cindré
Prix d’honneur naisseur : Pascal Bretigny, Sanvignes-les-Mines Prix d’excellence
Prix d’honneur culard : Dominique Thereau, Lusigny

Femelles


Grand prix d’honneur
du charolais :
Gérard et Noel Jeudy, Saint-Gérand-le-Puy
Grand prix de la Ville de Varennes :
Gérard et Noël Jeudy, Saint-Gérand-le-Puy
1er Prix d’honneur :
Michel
Genin, Boucé
2e Prix d’honneur :
Christian et Clément Narboux-Guerrier, Saint-Gérand-le-Puy
Prix d’honneur Label : Christophe Guerrier, Saint-Pourçain-sur-Sioule
Prix d’honneur Label : Thierry Duverger, Boucé
Prix d’honneur naisseur:
Frères Santiana, Chézy
Prix d’honneur cularde :
Laupètre Père et fils Dompierre/Sanvignes

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« Nous n’avons pas l’intention, ni les moyens d’ailleurs, de casser les filières. Ce que nous voulons, c’est revoir les cahiers des charges pour que les éleveurs soient intégrés à la négociation »

Geoffrey Rivaux, président des Jeunes Agriculteurs de l'Allier

Le chiffre de la semaine
297
producteurs recensés "Bio" dont 39 conversions en 2015 : 14 ateliers bovins viande, 13 ateliers grandes cultures, quatre ateliers légumes, deux ateliers Plantes à parfum, aromatiques et médicinales (PPAM), deux ateliers ovins, un atelier fruit et un atelier bovins lait.

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